duminică, 29 aprilie 2012

Primul gand:UN BUFET COSTA FOARTE MULT



In toate intalnirile pe care l-am avut cu  viitoarele miresici cu privire la organizarea bufetului pentru nunta lor, fiecare a venit cu spaima asta.
Haide sa facem o analiza
Sa spunem ca aveti o nunta de 200 de persoane pentru care doriti in bufet de fructe, si eu v-as propune doi pepeni ornamentali ,eventual unul cu numele vostru si asta inseamna 100 lei,plus organizarea restului de fructe in bufet care inseamna 3 lei/pers ,inmultit cu 200 de persoane=600 adica total 700 lei manopera.Fructele le cumpara clientul si sa spunem ca pentru un bufet avem nevoie de
15 kg de struguri/13 lei=195 lei
2 buc ananas/10 lei=20 lei
5 kg capsuni/15 lei=75 lei
10 kg kiwi/4 lei=40 lei
10 kg mandarine/5 lei=50 lei
2 pepeni galbeni/10 lei-20 lei
total 400 lei
400 (fructele+700 manopera)=1100 lei
MULT VE-TI SPUNE
Si atunci mai bine punem pe fiecare masa un bol cu 3 struguri,3 banane,15 capsuni si eventual 1 ananas
asta inseamna
3 struguri-1kg/13 lei
3 banane-1 kg/9 lei
15 capsuni-1 kg/15 lei
1 ananas-1 kg/10 lei
total-47 lei
INMULTIT CU 25 DE MESE=1175
Ce ati castigat la bani astia?- aspect de parastas
Sunt Liliana Lungu si daca simtiti nevoia sa ma contraziceti astept toate contra argumentele voastre

4 FRUCTE DE EVITAT IN ORGANIZAREA BUFETULUI

La organizarea unui bufet trebuie tinut cont ,pe langa aspectul estetic pe care il confera sculptura in fructe,si de aspectul de fraged al fructului cate te imbie sa il consumi,Cu toate ca organizarea bufetului se face  in ultimile ore inaintea evenimentului ,fructele trebuie sa-si pastreze aspectul de proaspat pe tot parcursul seri. De aceea, viitoare miresici, evitati sa  optati pentru mere,care cu toate ca se orneaza foarte frumos, oxideaza foarte repede.Este de preferat sa le inlocuiti cu mango.Perele sunt si ele din aceiasi categorie, la fel piersicile si nectarinele, si bucatelele de banana.Evitati-le pentru ca oxideaza si se innegresc pe margini.E adevarat exista trucuri impotriva oxidari, cum ar fi stropirea marului cu zeama de lamaie,sau acoperirea piersici cu un strat subtire de gelatina.Dar cine le mai mananca?Ce ar gandi un invitat care isi doreste sa muste dintr-o piersica,si aceasta e invelita in gelatina?Ce mutrita face un copil care musca dintr-un mar imbibat in zeama de lamaie?Si atunci care e rostul unui bufet de fructe daca nu pot fi mancate?De ce am plati un bufet daca nu pentru a fi consumat si a incanta nuntasi?Nu va asteptati ca  invitati sa se apuce sa decojeasca banane, sau sa muste din mere,nuntasi ciugulesc, de aceea bufetul vostru e de preferat sa contina fructe mici ce pot fi bagate direct in gura:capsuni, struguri, ciresi, bucatele de pepene, felii de kiwi,de portocale,mandarine.Totul cat mai atragator  prezentate,pentru ca intai trebuie sa ne incante ochii pentru a ne indemna sa gustam.
In speranta ca  aceste sfaturi va ajuta in a va organiza o nunta perfecta, a dvs:
Liliana Lungu
LILIANA FRUIT DECOR
0727619354